¡Si se produce con calidad e higiene se disfruta mejor!

En la actualidad no se ha consolidado una estructura estratégica firme que promueva el consumo inteligente de lácteos en la zona norte/centro del país, específicamente en la llamada vía láctea que está conformada por el departamento de Matagalpa, la RACCN y RACCS, zonas donde se encuentra la mayor cantidad de producción de leche y derivados lácteos.

Por eso se planteo una campaña de comunicación digital que contribuya a la mejora de los procesos productivos acopio, transformación y el consumo de lácteos en la Vía Láctea.

En Heifer es importante apoyar a la cadena productiva, generar valor y lograr la consolidación de cadena de valor de lácteos, comunicando que gracias a buenas prácticas de producción, acopio y transformación, tendremos resultados que propiciarán reconocimiento y consumo por parte de nuestros consumidores.

Esta será una relación ganar-ganar entre productores y consumidores porque: ¡Si se produce con calidad e higiene, se disfruta mejor!

Objetivo de la campaña:

Dinamizar el sector lácteo fomentando las buenas prácticas de producción, acopio y transformación de productos lácteos, disponibles a toda la población del territorio por medio de una
estrategia de contenido en redes sociales, durante el periodo de 2 meses.

CONSULTORÍA – EVALUACIÓN FINAL PROYECTO BEYOND COFFEE

Objetivo de la consultoría:

Realizar la evaluación final del proyecto BEYOND COFFEE y determinar su estado final, los resultados de las variables clave del proyecto, su objetivo meta y sus indicadores del período Octubre del 2018 al 21 de febrero 2021.

Descargue los términos de referencia: TDR-Evaluación final BEYOND COFFEE

Puede hacer solicitar informaciones aclaratorias para sus propuestas en el periodo comprendido entre 18 al 28 de agosto 2020.

Mujeres y jóvenes con empoderamiento económico y resiliencia ambiental

4674 mujeres de las comunidades más pobres del Corredor Seco de Nicaragua fortalecieron sus capacidades y construyeron sistemas de producción resilientes ante los efectos del cambio climático.

El proyecto “Mujeres y jóvenes emprendedores del corredor seco, con empoderamiento y soluciones tecnológicas ante el cambio climático SANSECO II”4,674 se ejecutó en nueve municipios de Chinandega, garantizo que 4, familias lideradas por mujeres de esta zona fortalecieran sus capacidades y construyan sistemas de producción más resilientes ante los efectos del cambio climático.

El proyecto tuvo una inversión de 1,071,246.45 millones de dólares, con una duración de cuatro años siendo los principales resultados; empoderamiento económico, generación de ingresos y fortalecimiento de capacidades para resiliencia, prevención y gestión de riesgos ambientales.

Mediante implementación de las metodologías Escuelas de Campo para la Enseñanza y el Aprendizaje Integral (ECAs) y Pase en Cadena (POG), se aumentó la cobertura de mujeres participantes, así como los procesos de adopción de las soluciones propuestas para incrementar la productividad, resiliencia y mitigación de impactos a los sistemas agropecuarios ante los efectos del cambio climático. Enfocándose en la producción, Bancos de Semillas de granos básicos, emprendimientos económicos, conservación de recursos naturales, tanto para cultivos como para ganado.

El uso de tecnologías de información y comunicación para la predicción y gestión climática y la implementación de una agricultura sostenible basada en información climática (ASAC), permitió la reducción de escases de alimentos, de cuatro a dos meses, siendo agosto y diciembre los de mayor crisis y la diversidad de la dieta de las familias se ha incrementado de 3.3 alimentos a 5.8.

La Ruta metodológica del empoderamiento económico de las mujeres, realizada por SANSECO II, llevó una dirección, que en todos los niveles logró empoderar a las mujeres, organizándolas, proveyendo nuevas prácticas productivas, la gestión del conocimiento entre las mujeres y el equipo técnico, generación de ingresos, hasta lograr condición y posición diferente como resultado de su emprendimientos social y económico.

En el marco del proyecto SANSECO II se formaron e implementaron 19 emprendimientos económicos y a junio de 2020 se encuentran 15 emprendimientos activos, con un total de 159 mujeres organizadas, ocho de ellos con un ingreso mensual total de USD 2,520.68. Hasta el momento se permitió el financiamiento a dos emprendimientos económicos, mediante los Comité de Auto Ahorro y Préstamo (CAAP) creados con el proyecto.

Este proyecto se desarrolló en zonas vulnerables del corredor seco de Nicaragua a través del consorcio conformado por HEIFER, CIAT, We Effect, Living Water, ADENOCH, FECODESA y CMR.

Comunidades impulsan la diversificación y generación de ingresos

En el departamento de Matagalpa Municipio de la Dalia, 21 familias de las comunidades el Consuelo y comunidad Agua Amarilla compartieron plantas de cacao y fertilizantes con otras familias de la comunidad del Consuelo Guapotal, Chimbos y Agua amarilla II.  En total entregaron 350 plantas de cacao criollo y 31 libras de fertilizantes, estas familias están organizadas en la Cooperativa Multisectorial Augusto Cesar Sandino COOMULACS.

 Sahaí Garcia perteneciente al consejo de vigilancia de la COOMULACS y quien fue beneficiaria de plantas de cacao en el marco del proyecto Beyond Coffee en el año 2019; dijo “este inicio para seguir compartiendo más recursos ya que las familias que recibieron las plantas de cacao el siguiente año deben continuar compartiendo con su familia y vecinos de la comunidad”.

Las familias productoras para seleccionar a los beneficiarios tomaron como criterios; la responsabilidad, el compromiso, la participan en las Escuelas de Campo de forma voluntaria, el deseo de aprender y compartir las en práctica innovadoras en sus comunidades.

Jose Cecilio Villega productor Cacaotero participante del proyecto, dijo “lo importante de los proyectos es compartir conocimiento y plantas de cacao así nos ayudamos a aumentar las áreas de cacao para más adelante mejorar los ingresos ya que ahora además del café vamos a comercializar cacao”

HEIFER NICARAGUA COMPROMETIDO CON LAS MIPYMES NICARAGUENSES.

Desde 2017 las ONU proclamó el 27 de junio como el día mundial de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas, reconociéndose el importante aporte socioeconómico mundial que generan este sector productivo y que de acuerdo a estudios se estima que 7 de cada 10 empleos es generado por las MIPYMES.

En Nicaragua el sector MIPYME es clave para el desarrollo socioeconómico tanto a nivel rural como urbano. Según datos oficiales del Banco Central de Nicaragua, existen unas 300 mil MIPYMES; donde al menos el 58 por ciento son lideradas por mujeres.

Heifer International Nicaragua a través de sus proyectos está apostando y fortaleciendo el espíritu emprendedor en el marco del proyecto Beyond Coffee 2,100 productores y productoras (35% mujeres) con los cuales se han  organizado iniciativas tipo MIPYMES que pertenecen a las 27 organizaciones socias del proyecto, las que se ubican en 6 departamentos del Norte de Nicaragua, con las cuales contribuimos a fortalecer sus capacidades técnicas y comerciales en las cadenas de valor de Café, Cacao, Miel de Abeja, Maracuyá y Plátano.

El apoyo del Heifer se centra en crear y fortalecer capacidades que faciliten el crecimiento y desarrollo técnico comercial, así como el acceso a recursos financieros, articulación comercial, agregación de valor, logrando con ello un modelo inclusivo sostenible en la generación de ingresos a nivel empresarial y familiar.

¡Si se produce con calidad e higiene, se disfruta mejor!

Para aumentar los volúmenes de leche y mejorar la calidad de los productores y productoras de la zona de denominada la vía láctea de Nicaragua, el proyecto Nika Milk ha venido asesorando a 4 cooperativas. ¿Qué han conseguido?

La cooperativa multisectorial de acopiadores y procesadores de leche San José R.L con sede en la comunidad Paiwitas del municipio Matiguás, es una organización conformada por 20 productoras y 153 productores; cuenta con una red de 3 centros de acopio y comercializa el 16 % del volumen de leche que se produce en la zona de la vía láctea.

El presidente de la cooperativa Alfredo Gadea explica; implementando estrategias de desarrollo empresarial para la buena gestión de la cooperativa, así como buenas prácticas de manufactura en los centros de acopio de leche, nos ha permitido asegurar volumen y calidad de nuestro producto, incrementando hasta un 35 % el valor de las ventas y un 33 % el margen neto de rentabilidad; una de las estrategias empresariales más relevante ha sido la diversificación de la cartera de clientes. Antes la cooperativa comercializaba con 2 empresas y ahora comercializa con 4 empresas de la industria láctea nacional, lo que nos permite asegurar un precio promedio estable para nuestras familias productoras.

Ante la crisis sanitaria del COVID-19 en la cooperativa San José redujo al 14 % en su volumen de acopio promedio por día e ingresos por comercialización de leche; el precio de compra a productores se ha reducido en 7 %, como medida ante la crisis están implementado protocolos de bioseguridad en los 3 centros de acopio, medidas de mitigación y prevención ante el COVID-19 y la campaña educativa con los proveedores, con el objetivo de asegurar el producto con calidad, higiene e inocuidad.

Comprometidos con la calidad y el medio ambiente

Heifer International Nicaragua ejecuta el proyecto Nika Milk en la denominada vía láctea, que comprende los municipios de Muy Muy, Matiguás, Rio Blanco, Paiwás y Mulukuku.  Uno de los componentes más fuertes del proyecto es el fortalecimiento empresarial, con el que se espera que 4 empresas asociativas ejecuten modelos comerciales mejorados, aumentando su capacidad de producción, sus ingresos y su presencia en el mercado.

La cooperativa Nicacentro es una organización que aglutina a 938 productores, de los cuales el 15 % son mujeres, comercializa aproximadamente el 63 % del volumen de leche que se produce en la zona. Con apoyo del proyecto ha logrado incrementar un 44 % su volumen de acopio por día y espera incrementar el acopio de leche calidad hasta en 65 %; en el nuevo contexto de COVID19 la cooperativa Nicacentro ha implementado protocolos de higiene y buenas prácticas de manufactura en sus 13 centros de recolección de leche y planta de procesamiento lácteo para asegurar productos lácteos con calidad, higiene e inocuidad.

 En la planta de procesamiento lácteo ubicada en el municipio de Matiguás Nicacentro ha logrado procesar semanalmente el 26 % del volumen de leche producido por 32 familias.

Con el lema comprometidos con la calidad y el medio ambiente Nicacentro ofrece 5 productos lácteos, queso fresco, cuajada, yogurt tropical, quesillo y crema.

Día Mundial de la Abeja- 20 de Mayo

 “Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida: sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hombres.” …

El 20 de Mayo es el dia Mundial de las Abejas; Heifer International Nicaragua se compromete y reconoce la gran importancia que desempeñan estos pequeños insectos que como polinizadores nos brindan enormes placeres a través de la polinización de las flores provocando con ellos que las personas podamos deleitarnos de ricos y deliciosos manjares de alimentos de bebidas como una exquisita taza de café todos los dias.

El tema del Día este año es “Compromiso con las abejas”, con especial atención a la producción apícola y las buenas prácticas adoptadas por los apicultores de todo el mundo para apoyar sus medios de vida y ofrecer productos de alta calidad y aumentar los medios de vida.

En ocasión del Día Mundial de las Abejas, te damos seis razones para estar agradecidos con nuestros polinizadores y seis consejos para mostrar esta gratitud:

  • Mejoran nuestras dietas al proporcionar alimentos ricos en micronutrientes.Consejo: ¡Devuelve el favor! Da a las abejas alimentos que les gusten cultivando plantas autóctonas en tu jardín.
  • Nos dan mielConsejo: Compra miel pura a los agricultores locales
  • Destacan por su ética profesional (.Consejo: Recompensa a estas atareadas criaturas proporcionándoles agua.
  • Mejoran el sabor de nuestros alimentos. Consejo: Evita los plaguicidas, fungicidas o herbicidas en tu huerto.
  • Aumentan la producción de alimentos y la seguridad alimentaria. Consejo para los agricultores: Creen un hábitat adecuado para las abejas para garantizar la polinización
  • Mantienen la biodiversidadConsejo: Amplía tus conocimientos sobre las abejas y supera tu miedo.

En Nicaragua se estima que hay unas 50 mil colmenas en manos de 1800 familias; de las cuales Heifer International Nicaragua promueve en el marco del proyecto Beyond Coffee una apicultura agroecológica como parte de sistemas productivos café, Cacao, Maracuyá a través de una redes más grandes de Nicaragua que integra a 740 familias que poseen en total 2,200 colmenas de abejas en los departamentos de Matagalpa, Boaco, Jinotega, Estelí, Madriz y Nueva Segovia.

INNOVACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DEL COVID 19

 

El señor Leonel Barrera de la comunidad Mombachito en Camoapa, participante del proyecto Beyond Coffee es productor de café, apicultor y también tiene un taller de carpintería, con el proyecto, la ECA de Mombachito lo nombró responsable de los apiarios que recibieron del proyecto.

Leonel Barrera de la comunidad Mombachito en Camoapa

Este líder comunitario  recibe alrededor de 10 personas por día en su casa, ante la pandemia decidió tomar todas las medidas preventivas ante el COVID 19. Por la angustia, inseguridad de la crisis sanitaria, Leonel decidió instalar un lavamanos en la entrada de su casa para que todas las personas que lo visitan, antes de ingresar a su casa laven sus manos.

Este no es un lavamanos tradicional, ya que en la válvula de salida del agua del recipiente de plástico, adaptó un pedal de madera con una cuerda para sacar agua haciendo presión con el pie en el pedal de la mesa donde está el recipiente del agua, de esta manera las personas no necesitan tocar con sus manos la válvula del agua y evitar así contagio tanto para la familia como para ellas mismas, con esta acción Leonel cuida a su familia y a su comunidad.

A través de esta acción innovadora Leonel replica la campaña educativa ante el COVID-19 proporcionada por Heifer, en su comunidad lo ven como un ejemplo y están replicando esta acción en otras viviendas.

La humanidad ha mostrado que el principio solidaridad es fundamental

La humanidad ha mostrado que el principio solidaridad ante la pandemia del Covid19 es fundamental para el desarrollo sostenible humano y comunitario, por tal razón 46 familias participantes del proyecto BeyondCoffee decidieron compartir sus recursos con otras familias que necesitan diversificar e incrementar su producción, recibiendo semillas de café para aumentar su área de producción y en un futuro contribuya al aumento de sus ingresos, el #compartirderecursos es el corazón de la filosofía de Heifer.

Esta iniciativa de compartir fue realizada el 5 de mayo en la Finca La Copa, propiedad de Norlan Gadea, socio de COOMCAFE R.L, Municipio de San Rafael del Norte. Francisco Vargas quien dio las palabras de agradecimiento, expresó: ‟estamos muy agradecidos por enseñarnos a multiplicar los recursos y sobre todo a compartir porque son cosas que antes no lo hacíamos y es muy importante para el desarrollo de nuestras familias y la comunidad”.

Previo a la ceremonia y poniendo en práctica nuestro fundamento de compartir y cuidar, Sayda Centeno promotora técnica compartió con las familias la información recibida de la campaña educativa de Heifer Nicaragua ante el COVID19 y mencionó las medidas de prevención ante COVID-19: como el distanciamiento social, lavado de manos la importancia de salir de casa únicamente para lo necesario y utilizar todas las medidas de protección.