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Procesos productivos y aprendizaje que estimulan una cadena de valor del café sostenible y con perspectiva de género.

24 Mar

En febrero 2020 en la ciudad de Estelí se celebró el taller de catación de calidad de café dirigido al desarrollo de las capacidades técnicas de promotoras organizadas en cooperativas de base de la Central de Cooperativas “Las Diosas” y la Fundación entre Mujeres; estas promotoras a su vez facilitarán procesos de capacitación y asistencia técnica a mujeres productoras socias de las cooperativas para la mejora productiva y de la calidad del café de sus sistemas de producción, esta es una acción clave para el incremento de los ingresos y el empoderamiento económico de las mujeres rurales que participan en esta importante actividad económica del país.

La formación en catación les permite comprender e identificar técnicas de producción de café con calidad, cumpliendo los requisitos del mercado y creándose mejores oportunidades para negociar mejores precios.

Sobre el proyecto:

El proyecto Beyond Coffee es financiado por la fundación Walmart, ejecutado por Heifer Project Internacional Nicaragua y organizaciones cooperativas desde el año 2018, mediante la promoción de procesos productivos, de aprendizaje y articulación interinstitucional público privada que estimulan la sostenibilidad a la cadena de valor del café.

La meta del proyecto es apoyar a que 3 mil familias protagonistas vinculadas a la cadena de valor del café, eleven sus ingresos al mejorar la rentabilidad, diversificación y resiliencia ambiental de sus sistemas de producción con perspectiva de género.

Contribuye al desarrollo de pequeños productores y productoras que enfrentan una serie de obstáculos tanto antiguos como emergentes que impiden el desarrollo de la caficultura y la gestión sostenible de sus medios de vida.

Le compartimos el video:

https://www.youtube.com/watch?v=Ag90vf-_T1U

 

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